Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

Содержание

Лучшие стили и виды свадебных тортов

Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

Стили свадебных тортов также разнообразны, как и варианты декорирования торжества. Сегодня выбор настолько велик, что невесты могут подобрать идеальное оформление, гармонирующее с платьем, интерьером и тематикой праздника. Если вы решили заказать торт на свадьбу, стоит уделить особое внимание не только его вкусу, но и внешнему виду.

Красивые свадебные торты могут быть большими и маленькими, с разным числом ярусов


Виды свадебных тортов по стилям

Виды свадебных тортов можно разбить по разным категориям. Чаще всего молодые ориентируются на тематику и направления, поскольку так легче сделать выбор идеального десерта. Рассмотрим актуальные стили этого года:

1. Европейский

Классика не теряет популярности уже долгое время. Элегантность и сдержанность, воплощенные в кондитерских изделиях станут завершающей ноткой утонченного образа. Такой свадебный торт чаще всего декорируют в белом цвете. Украшением служат съедобные золотые бусинки и кружево. Витиеватые узоры не должны перегружать композицию.

Для классических тортов в европейском стиле не используются яркие, контрастные тона отделки

2. Рустик

Свадебный торт в стиле рустик подойдет для тех, кто хочет организовать красивую вечеринку, без лишней вычурности. В этом направлении уместен минимализм и простота линий. Создать особую атмосферу легко, расставляя яркие акценты. Для украшения можно использовать:

  • Листья.
  • Цветы.
  • Имитацию веточек.
  • Различные природные элементы. 

В стиле рустик гармонично соединяется элегантность и нарочитая небрежность


3. Прованс

Торт в стиле прованс для свадьбы – сочетание нежности и романтичности. Здесь открывается богатый выбор оформления. Французский шарм достигается при помощи:

  • Пастельных тонов.
  • Эффекта «припыленной» поверхности.
  • Флористических ноток.
  • Обилия ягод и фруктов.

Главной темой стиля прованс стал фиолетовый и все его оттенки, в разной степени насыщенности


4. Акварель

Фото свадебных тортов в различных цветовых решениях помогут выбрать тот, который идеально подчеркнет торжество. Фигурками из мастики никого не удивишь, но вот колористика сделает даже самую простую форму настоящим шедевром.

Смело и оригинально смотрится акварельное омбре, с декором из ягод и листьев


Свадебный торт в виде сердца никого не удивит, чего не скажешь о необычном оформлении. Акварель применяется как на идеально гладкой, так и нарочито небрежной отделке, напоминающей грубую штукатурку. Ваши гости будут в восторге от красочных переходов на белоснежном креме.

Теплые нотки апельсина, корицы, палочек ванили и звездочек бадьяна контрастируют с насыщенным голубым оттенком, создавая восхитительную композицию


5. Морской

Свадебный торт в морском стиле не обязательно создавать с отделкой цвета аквамарин. Поддержать тематику можно при помощи декоративных ракушек, звезд и т.д. Такое оформление ближе к средиземноморскому, где преобладает зелень и экзотические фрукты. Выбирая такой вид декора легко добиться эффекта легкости и свежести.

Чтобы избежать излишней вычурности, рекомендуется не закрывать кремом всю поверхность торта


Основные формы свадебных тортов

Сегодня популярны различные формы свадебного торта в виде правильного круга, квадрата, ассиметричные или в виде сердца. Сделать правильный выбор можно учитывая вес изделия и количество гостей. На одну персону – 200-250 грамм десерта. Чаще всего разделяют группы не по геометрической принадлежности, а по ярусам:

  • Одноярусный. Невысокий тортик подойдет для свадьбы до 25 человек. Его можно украсить любыми фруктами, ягодами или орешками. Он смотрится одновременно лаконично и торжественно.

Для свадебных тортов часто используют кешью, лесные, грецкие орехи, в сочетании с листьями мяты и другой ароматной зелени


  • Двухъярусный. Тортики в два яруса подходят как для скромных, так и пышных торжеств. Варианты украшения ограничиваются только фантазией. За основу можно взять как стилистику праздника, так и предпочтения молодоженов.

Сладкоежкам понравится свадебный торт, украшенный конфетами, печеньем, трубочками и прочими сладостями


  • Трехъярусный. Если вы хотите произвести впечатление на гостей, отличным выбором станет торт в три яруса. Каждый из них можно декорировать по-разному или же в единой концепции. Важную роль играет подача.

Свадебные торты в три яруса смотрятся очень эффектно, независимо от размера (веса)


Необычные виды тортов на свадьбу

Кроме стандартных, есть и оригинальные виды тортов на свадьбу, в нестандартном исполнении. Если классический круглый, квадратный или прямоугольный десерт не вызывает у вас восторга, обратите внимание на капкейки.

Кексы и пирожные могут быть в декоративных корзинках или стеклянных формочках

Красивые кексы с кремом, фруктами и ягодами выставляют на специальные подставки с одним или несколькими уровнями. Количество пирожных должно равняться числу приглашенных.

Капкейки могут быть дополнением к одноярусному свадебному торту, образуя единую композицию


Популярные виды свадебных тортов, фото которых в обилии представлены на сайте сети банкетных залов «Весенний», станут достойным украшением праздника. Узнать больше о стилях и вариантах исполнения можно позвонив по телефонам, указанным на странице. Обращайтесь, наши специалисты помогут сделать ваше торжество идеальным!

Источник: https://vesenniy.com/blog/vidy-formy-i-stili-svadebnyh-tortov/

Самые красивые свадебные торты

Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

Каждая пара молодоженов стремится продумать все мелочи при подготовке к самому главному торжеству. Все вопросы решаются заранее, за несколько месяцев до свадьбы. Это касается и подбора десерта среди самых красивых и вкусных свадебных тортов.

Необходимо заранее найти профессионального кондитера, который имеет большой опыт в изготовлении кондитерских изделий, а также готового предоставить каталог своих самых красивых и необычных тортов. Среди всей этой красоты вам нужно выбрать тот десерт, который будет подходить под стилистику вашей свадьбы и соответствовать вашим вкусовым предпочтениям.

Также важно, чтобы торт понравился не только вам, но и гостям, поэтому старайтесь избегать очень экзотических добавок в начинке торта. Самые вкусные торты выполняются с добавлением максимального количества натуральных ароматизаторов, красителей и прочих добавок. Для начинки используют свежие фрукты и ягоды, а также горький или молочный шоколад.

Приятный вкус придают десерту орехи и сухофрукты. Когда вы выбрали начинку для торта, можно смело переходить к его декору.

Свадебный портал svadebka.ws даст вам несколько советов, как выбрать свадебный торт, который будет отличаться не только изысканным вкусом, но и будет выглядеть креативно и стильно.

Шикарные свадебные торты: выбираем с умом

Если вы уже точно определились, что вы хотите купить действительно роскошный свадебный торт, стоит учесть несколько важных моментов:

  • Финансовый аспект. Будьте готовы к тому, что вам придется потратить большую сумму денег, если вам нужен большой и стильный десерт. Если ваши средства ограничены, попробуйте найти способ уменьшить стоимость тортика. Можно пожертвовать размерами, убрав один ярус, либо уменьшить количество украшений.
  • Стилистика. Ваш торт должен вписываться в стиль вашей свадьбы и соответствовать вашим цветовым решениям. Если ваша свадьба выполнена в голубом цвете, а вы выберете для торжества красные свадебные торты, то это будет выглядеть несуразно на ваших свадебных фото. Старайтесь подбирать десерт в похожих тонах, в которых будет выполнен основной декор свадьбы.
  • Качество. Каким бы шикарным не был ваш красивый свадебный торт, в первую очередь, он должен быть свежим и качественным. Все ярусы должны быть хорошо скреплены между собой, крем должен аккуратно покрывать коржи. Все декорации также должны быть выполнены из качественных материалов и смотреться аккуратно.

Существует множество оригинальных идей, как можно украсить свадебный десерт. Вы получите действительно шикарный свадебный торт, если начнете продумывать этот вопрос заранее и серьезно отнесетесь к вопросу выбора десерта.

Варианты шикарных тортиков

  1. Роскошная классика. Классические варианты тортов никогда не выходят из моды, поскольку они всегда привносят в праздничную атмосферу изысканность и роскошь. Если вы любитель классики, вы можете остановить свой выбор на белоснежных тонах. Многослойный торт, покрытый белым кремом и кружевными узорами, станет изюминкой на свадебном столе.

    Белоснежный торт можно украсить съедобными бусинами и блестками, которые добавят ему помпезности. На верхушке торта также можно установить фигурку молодых или символ в виде голубей или сердца. Чтобы подобрать идеальный для себя вариант, можно просмотреть несколько галерей с фото красивых свадебных тортов.

  2. Сказочный торт.

    Многие невесты еще в детстве мечтали быть принцессами и встретить своего принца на балу. Ваши детские мечты вот-вот сбудутся. Вы можете воплотить их с помощью волшебного сказочного торта, который выполняется в виде замка.

    Резные окошки, башни и колонны – все это можно будет съесть после того, как гости сделают фотографии с таким произведением кондитерского искусства. Такие десерты не подойдут для невест, которые предпочитают маленькие свадебные торты, поскольку замок – это всегда множество ярусов и обилие декораций.

  3. Торт-статуэтка.

    Еще одним необычным вариантом свадебных тортов 2017 года станут торты в виде каких-либо фигур. Это может быть торт в форме сердца, медведя или голубей. Мастер может сформировать практически любую фигуру, которую вы захотите. Такие красивые фигурные торты станут отличным дополнением к свадебному чаепитию.

  4. Экзотические торты.

    Не все любят классику, многие отдают предпочтение необычным экстравагантным десертам. Красивые экзотические торты изготавливают на свадьбу по индивидуальным предпочтениям, опираясь на фото. Необычным может быть цвет: черный, неоновый или во всех цветах радуги. Также нестандартной может быть форма кондитерского изделия.

Чаще всего торты изготавливаются на основе бисквитных коржей, поскольку это не только просто и вкусно, но еще и удобно для создания любых композиций. Свадебные торты будут смотреться на фото самыми красивыми, если они будут выполнены из бисквита и крема. Крем можно выбрать сливочный, фруктовый или шоколадный.

Многие кондитеры отдают предпочтение тортам-суфле. Такие десерты получаются легкими и воздушными. Добавив натуральные красители, суфле можно окрасить в любой цвет. В качестве дополнения можно использовать марципаны, птичье молоко и йогурт.

Йогуртовые тортики обойдутся молодым немного дороже, из-за присутствия в них большого количества натуральных ингредиентов. С помощью марципана вы можете сделать самый красивый свадебный торт.

Из марципана делают мастику, которой можно обтянуть любые коржи, сделав торт гладким и нарядным. Если вы выбрали марципановый торт, не стоит добавлять в него ягоды или фрукты, чтобы не испортить мастику. Начинку для торта можно подобрать на основе взбитых сливок с сахаром.

Благодаря марципану, можно изготовить красивые тортики с всевозможными фигурками. Также сладкоежки оценят полностью шоколадный торт!

На сайте Свадебка.ws вы сможете подобрать свой идеальный торт. Самые красивые торты в мире изготавливают несколько дней, поэтому не откладывайте заказ тортика на последние дни перед свадьбой.  Если вы продумаете все мелочи, вы и ваши гости останетесь под приятным впечатлением от вкуса и красоты вашего свадебного десерта!

Статей в разделе (479)

Многоярусный торт, заказанный на свадьбу, может быть нежным и романтичным, изысканным и стильным, экстравагантным и необычным. Все зависит от того, какой дизайн для вашего главного угощения вы выберете!

Красный торт – это изысканное и стильное свадебное угощение для гостей и новобрачных. Красный – цвет любви и страсти, поэтому он идеально подходит, чтобы стать одним из символов вашего дня бракосочетания.

Источник: https://svadebka.ws/article/krasivye-svadebnye-torty/

Стили свадебного оформления 25 идей для особенного торжества

Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

Евгений Сущенко 12 830 3

Кофейное оформление для восточной свадьбы. Деревенский стиль и ведро ромашек. Сказочная осенняя свадьба с настоящей тыквой.

Здравствуйте дорогие друзья и гости моего блога! Рад нашей новой встрече! Готовитесь к свадьбе, а с тематикой торжества еще не определились? А что, если я предложу 25 интересных идей для вашей церемонии? Все самые модные и оригинальные стили свадебного оформления ждут вас впереди.

Поверьте, дочитав статью до конца, вы точно решите, какой будет она – свадьба вашей мечты. Ну и, конечно, оригинальные идеи для ее оформления в копилку ваших желаний. Томить не буду, начну.

Модные тенденции

Главный тренд организации свадьбы 2017 года — семейная и по-домашнему уютная церемония.

Цвета

Выбирая оттенки для свадьбы в этом сезоне, откажитесь от ярко выраженной цветовой тематики. Главный цвет должен гармонично дополнять общее стилистическое решение, но ни в коем случае не доминировать. Всё красивое в меру!

Рекомендую обратить внимание на идеальное, а главное модное сочетание цвета и времени года.

  • Зимняя свадьба – классический белый цвет, сочетания красного и белого или черного и белого оттенков подчеркнут выдержанность и тонкий вкус молодоженов.
  • Весеннее торжество – в нежно-кремовом, светло-зеленом, сиреневом и мятных тонах придадут легкости и воздушности праздничному оформлению.
  • Летняя церемония – розовый, бирюзовый, желтый и зеленый добавят ярких красок и зададут настроение.
  • Осенняя свадьба – модный красно-кирпичный цвет, все оттенки красного, оранжевого, горчичного и золотого прекрасно сочетаются с природными красками осени.

Главный цветовой акцент Greenery наполнит естественностью и натуральностью самую стильную свадьбу этого сезона, я не исключаю, что к новому 2018 году зазеленеет всё вокруг. Поживем, увидим!

Декор

В тренде этого сезона – минимализм. Для декора выбирайте различные флористические композиции, состоящие из зеленых листьев, палочек и веточек. Акварельные мотивы подойдут для приглашений.

Многоуровневый свет в оформлении зала, светящиеся стол жениха и невесты со стульями произведут неизгладимое впечатление на гостей.

А вот видео мастер-класс, как сделать гирлянду своими руками. Ею можно украсить арку для регистрации, дерево для фотосессии, площадку для летнего застолья на улице.

Главное чтобы розетка была поблизости, ну или сильные руки друзей, поочередно крутящие ручной генератор тока.

Последняя идея не очень надежная, запала друзей может хватить ненадолго, и остальной вечер пройдет под лозунгом «Темнота — друг молодежи!». Хотя кто сказал, что это плохо?

Банкет

Становится популярной организация банкета в виде фуршета, такой вариант предоставляет свободу выбора вашим гостям.

Разнообразные угощения, еда и напитки стоят на отдельных столах в зале. Очень популярны отдельные сырные столы.

Если стиль вашей свадьбы итальянская Ривьера организуйте тематический фуршет с пиццей в главной роли, такое угощение позволит вкусно и недорого накормить всех гостей. А вы любите пиццу? Поделитесь своим мнением о таком угощении на свадьбе.

Организуйте отдельно детский стол, если на вашем празднике будут детишки. Они любят картофель фри, бургеры и всевозможные сладости.

Сладкие столы с разнообразными пирожными, печеньями, бисквитами и шоколадом придутся по душе и большим, и маленьким. Летом можно пригласить мороженщика с целой витриной этого охлаждающего десерта.

Позаботьтесь об отдельных столах с напитками:

  • освежающим лимонадом летом
  • вкусным кофе и пахлавой для восточной свадьбы
  • самоваром и вазочками с вареньем для зимнего торжества
  • с горкой шампанского и коктейлями для всех свадеб без исключения

Не обязательно искать ресторан с подходящим интерьером и вкусной кухней, вы можете найти свободное помещение, например, в стиле Лофт, взять мебель в аренду и заказать кейтеринговое обслуживание.

Кортеж

В большинстве своем без транспорта на свадьбе не обойтись. Конечно, можно приехать в ЗАГС на велосипедах и в джинсах, но я сейчас о другом. В этом году не стоит украшать машину пышными драпировочными тканями, а на капот крепить объемные кольца и лебедей.

Сделайте своими руками зеленый венок из веток и цветов и украсьте ими автомобиль. Если ваша свадьба в ретро-стиле, тогда можно повесить бумажную гирлянду «Just Married» на багажник машины. Причем сделать ее также не составит труда, нужны будут лишь плотная бумага, принтер и веревка.

Путешествуем

Любите приключения и кругосветные путешествия? А возможности организовать свадьбу в любимой стране нет? Тогда почему бы не устроить праздник у себя в городе, но в этом тематическом стиле.

  1. Греческая свадьба с лавровым листком и оливковым вкусом перенесет вас на родину Богов. Такая свадьба получится невероятно модной, ведь здесь вам и веточки, и зеленые оливки, и зажигательные сиртаки.
  2. Английская свадьба – одновременно классическая и современная. Используйте для оформления торжества цвета флага Соединённого Королевства: синий, белый и красный. Кто сказал, что сдержанность и элегантность – скучно? Возьмите в аренду красную телефонную будку и устройте веселую креативную фотосессию.

Источник: http://SvadbaDoiPosle.com/stili-svadebnogo-oformleniya-ili-25-idej-dlya-osobennogo-torzhestva.html

Самые красивые свадебные торты: большие, маленькие, простые

Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

По традиции кульминацией свадебного торжества считается подача свадебного угощения – символа сладкой жизни молодоженов.

Свадебный торт – это не только вкусное лакомство, но и настоящее полноценное украшение праздничного торжества.

Обычно этот сладкий десерт представляет собой целую композицию, составленную из нескольких ярусов с различной начинкой и ярким декором из крема, ягод, фруктов, шоколада и т.д.

Красивые свадебные сладости бывают классические, традиционные с кремовой начинкой, мастичные однотонные или двуцветные, шоколадные, торты-суфле и т.д. Свадебное сладкое изделие – это визитка торжества, и его выбор зависит от общего стиля проведения мероприятия.

  • 1 Большие
  • 2 Маленькие
  • 3 Стиль минимализм
  • 4 Самые красивые

Большие

Красивые свадебные торты большого размера рассчитаны на большое количество гостей свадебного торжества.

Для такого мероприятия изготавливается нежный праздничный десерт в виде горки в два или три яруса, весом как минимум от 7 до 8 кг. Нижний ярус обычно делают более массивным для того, чтобы он выдержал вес верхних коржей, поэтому его вес достигает от 3 до 4 кг.

Для упрощения сборки изделия большого размера профессиональные кондитеры используют многоярусные подставки из стекла, дерева, хромированного или «золотого» металла. Высота угощения может достигать 1,5 м.

Если на торжестве предполагается небольшое количество приглашенных, а жениху и невесте хочется оформить свадебный десерт в несколько ярусов, альтернативным вариантом будет классическое угощение с нижним ярусом – муляжом.

Маленькие

При выборе десерта для небольшой свадьбы с ограниченным количеством приглашенных лучше всего отдать предпочтение маленькому компактному торту весом от 2 кг.

Обычно этого веса достаточно, чтобы угостить праздничным лакомством десяток приглашенных гостей. Такой удивительный десерт может быть одно- или двухъярусный с красивым оформлением, подходящим для общего стиля свадебного торжества.

В последнее время появилась модная тенденция: вместо огромного изделия в конце свадьбы угощать гостей индивидуальными мини-тортами на красивой подставке. Прелесть такой подачи заключается в том, что можно приготовить разнообразные по составу маленькие экземпляры: кремовые, шоколадные, торты-суфле, муссовые и предложить гостя самим сделать выбор.

Украшением мини-тортиков могут быть кремовые цветы, свежие фрукты, живые цветы, фигурки из белого или темного шоколада, съедобные бусинки, стразы, звездочки, сердечки.

Стиль минимализм

На торжестве в стиле минимализм неуместно будет смотреться кремово-масляная горка с декором в виде разноцветных розочек с листочками или шоколадных россыпей.

На такой свадьбе шикарный праздничный десерт должен быть строгим и лаконичным с четко сформированными контурами, классическим сочетанием белого и черного цвета без цветов.

Декорируется угощение в стиле «минималист» вензелями имен молодоженов на боковой поверхности или точечной объемной аппликацией на гладкой поверхности. Такая элегантная простота дарит очень яркий индивидуальный стиль и отлично вписывается в праздничную атмосферу свадьбы.

Строгий свадебный торт в стиле «минимализм» может иметь несколько ярусов с одинаковой или различной начинкой.

Самые красивые

Над созданием красивейших свадебных угощений знаменитостей и коронованных особ трудятся целые команды мастеров-кондитеров. Получаются настоящий шедевр кондитерского искусства, поражающий своим великолепием и неповторимостью, правда дорогой.

В число самых красивых тортов входит праздничное угощение, приготовленное на королевскую свадьбу наследника английской королевы Принца Уильяма и Кейт Милдтон. Самый стильный и необычный торт был подан на свадьбе основателя Фейсбука и его невесты –молодой певицы.

Угощение в виде трехметрового чудо-торта с декором из съедобных цветов и воздушными арками из белого шоколада просто поражает воображение своим изысканным и необычным внешним видом, однако стоимость таких произведений в ряде случаев зашкаливает. При транспортировке больших и маленьких свадебных тортов важно сохранить кондитерское изделие в первоначальном виде.

Для этих целей обычно используют удобные большие коробки, а для многоярусных тортов – специальные контейнеры.

В жаркое время года для перевозки понадобится специальная машина с холодильной установкой «рефрижератор». В конце торжества наступает кульминация – подача торта.

На современных свадьбах в такой ответственный момент приглушается яркое освещение, и под звуки торжественной мелодии свидетели или родители вносят свадебный торт.

Под красивые слова ведущего главное угощение ставится перед молодоженами.

В этом видео – много вариантов свадебных тортов:

Можно придумать (дешево) немало идей необычной подачи свадебного десерта, например, воспользоваться услугами профессионального фокусника или зажечь фейерверки в момент выноса угощения, а сам торт украсить тортовыми свечами – фонтанами.

При ответе на вопрос, как перевозить, следует знать, что недорого перевозку можно производить на личном транспорте, однако следует не забывать об устойчивом размещении и правильном температурном режиме.

Если есть сомнения в том, что целостность свадебного десерта при самостоятельной перевозке сохранить не получится, то лучше всего доверить это ответственное дело недорогой профессиональной службе доставки.

Источник: https://svadba.expert/podgotovka/banket/blyuda/tort/samye-krasivye

Свадебные торты 2017, тенденции, советы, фото

Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

Свадебный торт — важный элемент декора, без которого не обходится ни одно торжество. Он должен быть красивым, оригинальным и очень вкусным. Как и любой другой свадебный атрибут, десерт подвержен влиянию моды. В этой статье будут описаны тенденции свадебных тортов 2017 с фото.

Как выбрать свадебный торт

  1. Вес свадебного десерта рассчитывается исходя из количества гостей. Согласно кондитерским нормам на одного человека приходится 150 грамм угощения (+/- 50 грамм). Путем нехитрых математических действий можно посчитать, что если на торжестве будет присутствовать, например, 70 человек, то вес торта составит 10,5 килограмм.

  2. Свадебный торт — важная составляющая в оформлении мероприятия, поэтому он должен соответствовать стилистике свадьбы.
  3. Украшение торта — это безграничный простор для фантазии. Декорировать его можно чем угодно: кремовыми, мастичными или живыми цветами, сахарным кружевом, сладкими фигурками, фруктами и прочим.

  4. Десерт должен быть не только красивым, но и вкусным. И как бы молодым ни хотелось поразить гостей, но лучше придерживаться традиционных вкусовых решений.

Также важно помнить, что торт — это завершающая часть мероприятия, поэтому при выборе начинки лучше отказаться от тяжелых масляных кремов.

Идеальным решением станут взбитые сливки, йогуртное суфле, фруктовые и ягодные джемы.

Тенденции свадебных тортов 2017

Свадебные десерты 2017 представлены двумя прямо противоположными направлениями:

  • асимметричная форма и большое количество декоративных элементов;
  • лаконичный строгий дизайн и минимум украшений.

Выбор редакции:   Ирландская свадьба: загадочно и романтично

Основные тренды:

  1. В 2017 году вновь в моде шоколадные торты с цитрусовыми, мятными и кофейными нотками и начинкой из сезонных фруктов и ягод.
  1. Хит сезона — классический торт с кремовым декором. Популярностью пользуются десерты пастельных тонов: желтого, розового, персикового или голубого, а так же насыщенных цветов: красного, синего, фиолетового или зеленого. Абсолютно новым решением 2017 года стал черный торт с белыми или золотистыми украшениями.
  1. Модный в этом сезоне цвет металлик не обошел стороной и кондитерскую сферу. Торт, имитирующий золото или серебро, станет поистине королевским украшением свадебного стола.
  1. Декорирование торта цветами приобретает все большую популярность. В тренде кремовые цветы, повторяющие наполнение букета невесты. Также интересно выглядят десерты, украшенные живыми растениями. Они могут быть какими угодно, но бесспорным лидером 2017 года является орхидея.
  1. Еще одной модной тенденцией 2017 года стала ручная роспись. Торты украшают картинками из фильмов или мультиков, портретами молодоженов, а также различными надписями: именами жениха и невесты, датой бракосочетания или описанием интересных случаев из жизни молодых.
  1. Традиционные фигурки жениха и невесты, венчающие кондитерский шедевр, отходят на второй план. Вместо них рекомендуется использовать кейк-топперы — таблички из дерева или пластика с поздравлениями и пожеланиями молодым.

Выбор редакции:   Свадьба в красном цвете летом: королевский интерьер

  1. Большим спросом на свадьбах 2017 года пользуются торты с эффектом омбре. Коржи имеют разные цвета, плавно переходящие друг в друга.
  1. Кроме классических тортов, имеющих стройный облик, в моду вошли асимметричные десерты. Коржи могут быть разной формы: круглой, квадратной или треугольной.
  1. Другой модный тренд 2017 года — коржи разной величины или перевернутые торты. Обычно в них первый слой — самый маленький, а последний — наоборот, крупный.
  1. Франция — столица моды. Это касается не только одежды, но и кондитерских изделий. В 2017 году в тренде торты в виде пирамиды из макарун.
  1. Одним из самых популярных свадебных десертов 2017 года станет торт-шеренга. Блюдо состоит из маленьких кондитерских изделий, выставленных таким образом, чтобы создавалась иллюзия цельного торта.

Примеры свадебных тортов 2017 года

Такой десерт занимает одно из главенствующих мест в рейтинге самых популярных тортов 2017 года. Золотая и серебряная фактура требует лаконичности дизайна и минимального количества украшений. Как на этом фото:

Декорирование торта тонкими сахарными корочками придаст ему утонченной, изысканный вид и прекрасно подчеркнет фактуру десерта.

Выбор редакции:   Танцевальные песни на свадьбу

Такие торты выполняются в мягких пастельных тонах и не имеют украшений. Исключением может стать разве что небольшая гирлянда из цветов.

Если планируется скромное торжество в кругу друзей, то открытый десерт, т.е. без глазури, станет лучшим решением. Такой торт может состоять как из одного, так и из нескольких ярусов, иметь лаконичную или асимметричную форму.

Главное в таком десерте — это наполнение. Большой популярностью пользуются бисквитные торты с начинкой из свежих или консервированных фруктов, ягод, а также различных джемов.

Современные кондитерские технологии дают возможность изобразить на торте все, что пожелают молодожены.

В моде росписи в виде известных произведений искусства, авангардных мотивов или сюжетов из жизни молодых.

Также в моде надписи с поздравлениями или пожеланиями.

Для свадьбы в романтическом стиле подойдет торт, украшенный ажурными кружевами. Рекомендуемая цвета для такого десерта — белый или кремовый. Декор может гармонировать по тону с тортом или иметь противоположный оттенок.

Стильное решение для свадьбы 2017 года. Главным плюсом такого десерта является разнообразие вкусов и начинок. Таким образом, каждый гость сможет выбрать лакомство, подходящее именно ему.

по теме статьи:

Поддержите проект Womee, ведь мы вкладываем в него всю душу – поделитесь статьей с подружками нажав на одну из кнопок ниже

Источник: https://womee.ru/tendentsii-svadebnyh-tortov-2017/

Популярные тенденции в декорировании тортов

Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

Сегодня рынок кондитерских изделий настолько велик, что кондитеры, чтобы не упустить клиентов, придумывают всё новые и новые виды тортов и пирожных, стараются предложить что-нибудь инновационное. Удивить современных потребителей — задача не из легких, но домашние кондитеры с этой задачей справляются превосходно.

Для кондитера, который печёт на заказ, существуют три приоритета: вкус, качество и внешний вид. Именно им должен соответствовать любой торт. Вкус у каждого торта разный. Кто-то предпочитает классику, кто-то авангард, но в оформлении сегодня просматриваются всё новые и новые тенденции. Так какая же сегодня мода в производстве тортов?

Кейк-попсы: торт в виде чупа-чупсов или леденца на палочке

Такие торты актуальны на фуршетах, на тематических чаепитиях.

Выглядят они таким образом: небольшие круглые тортики нанизаны на палочки. Палочками могут служить, например, шпажки.

Любой человек может подойти к столу и выбрать понравившийся кусочек.

Кейк-попсы подают, когда не хотят разрушать красивое и целое ради одного или двух кусочков.

Преимущества такого торта:

  • Небольшой вес. Один такой кусочек рассчитан на пару укусов.
  • Попробовать может каждый, даже тот, кто немного переел основное блюдо.
  • Каждый кусочек — это один маленький тортик с оригинальным оформлением.
  • Необычный вид.
  • Удобно есть.

Считается, что подать такой десерт, — значит, быть оригинальным. Такой торт подойдёт для любого торжества: как для свадьбы, так и для дня рождения. Самое то для детского праздника. Каждый ребенок сможет взять себе понравившийся «чупа-чупс». Дети обычно от такого торта в восторге.

Голый торт 

 
(фото – Наталья Алексеева) и (фото – Яна Кулинар)

Торт называют голым, или «nakedcake»,  тогда, когда его коржи не обтянуты мастикой и не покрыты кремом. Пышные коржи пропитаны кремом или пропиткой.

Коржи такого торта и крем между ними видны со всех сторон, а сверху украшены фруктами или ягодами.

Внешне создаётся эффект небрежной гармонии, ощущение, что мастер начал работу над оформлением торта да забыл продолжить, Или, начав украшать, сделал несколько мазков и понял, что торт и так выглядит шедеврально. Кстати, особенно эффектно смотрится в таком варианте свадебный торт.

Очень красиво и аппетитно выглядит торт, в котором коржи разного цвета, например, шоколадного и белого, а крем стекает кружевом на бортики коржей. Кондитеры специально создают такой эффект.

По вкусовым качествам голый торт ничуть не уступает тортам, обтянутым мастикой.

Несмотря на то что торт голый, у него должен быть привлекательный вид, поэтому сегодня существует несколько идей оформления таких тортов.

Данный вариант подойдёт для детских дней рождения или первого выезда за город в начале лета. Лучшие ингредиенты для украшения — ягоды, которые поспевают одними из первых: малина, клубника, черешня или красная смородина.

  
(фотографии – Яна Кулинар)

Торт в стиле rustic подходит для летних торжеств, например для свадьбы. Кто-то может подумать, что свадебный торт будет обязательно украшен розами. И ошибётся. С фиалками, цветущими ветками яблони или сирени он будет смотреться особенно нежно и трогательно. Если торт многоярусный, то цветы можно комбинировать с летними фруктами.

Чрезвычайно элегантен торт с так называемым «домашним эффектом». Он идеально подходит для свадьбы или праздничного застолья в стиле «бохо» и «рустик». Этот торт смотрится особенно великолепно, если украшен живыми цветами или свежими ягодами и фруктами: черникой, инжиром, смородиной, клубникой.

Торт в стиле «омбре»

Модный сегодня торт в стиле «омбре» отличается от своих собратьев тем, что цвет его крема постепенно переходит от светлого к темному. Он может быть в синем или розовом цвете. У верхушки торт нежно-светло-розовый или голубой, а у основания торта он становится почти красным или тёмно-синим. Если человек в душе романтик и любит всё изысканное, то этот торт как раз для него. 

Торт в стиле «металлик» 

В последнее время стали популярными торты в стиле «золотой или серебряный металлик». Что это такое? Со стороны можно подумать, что коржи торта обёрнуты в золотистую или серебряную бумагу. На самом деле это брызги съедобного сусального золота. Вид у него праздничный и тёплый, немного гламурный.

Торт «Каскадное конфетти»

 
(фото – Мария Белоусова)

Глядя на такое произведение кулинарного искусства, можно подумать, что кондитеру было просто лень чем-либо украшать торт, поэтому он взял маленькие круглые конфетки и облепил коржи со всех сторон.

На самом деле маленькие съедобные «конфетти» — это отдельные круглые бисквитики. Они придают торту причудливый и забавный вид. Особенно выигрышно смотрится водопад конфетти цвета «металлическая бронза».

Торт «Башни Makarons»

Магические башни из печенья macarons являются альтернативой традиционным трехуровневым свадебным тортам. Их отличают шик, элегантность и немного веселья. Тонкие пастельные оттенки этих сладких изделий идеально подходят для летних свадеб, но можно попробовать и более насыщенную палитру. Все зависит от вашей фантазии.

Торт с оборками

Если кто-то решил провести романтический вечер с любимым человеком, или отметить помолвку, или подарить сладкое на День Валентина, то оригинальный торт с оборками, как на платьице маленькой девочки, будет в самый раз.

Сегодня кондитеры предлагают своим клиентам торты в несколько ярусов с кремовыми складками. Если торт заказывают на свадьбу, то эти оборки можно сделать белоснежными в виде платья невесты.

Торт с ними выглядит не только элегантно, но и благородно и роскошно.

Торт «Английский сад»

(фото – Инга Фартушная)

Торт с разными розочками нам известен с детства. Но современные кондитеры не стали ограничиваться парочкой цветов поверх торта. Усыпанный россыпью фиалок или гортензий сверху донизу торт станет изысканным десертом на любом торжестве. Кстати, сахарные цветы могут чередоваться с живыми.

Торт расписанный вручную

 
(фото – кондитерская Арбена)

Самая интересная тенденция этого года — торты, которые кондитер расписывает вручную. Это самые уникальные и неповторимые кондитерские изделия, так как каждое из них посвящено конкретному событию. Они пользуются невероятным успехом у клиентов, потому что отражают чувства и характер определенного человека. Например, стенки торта могут имитировать набивные ткани или старинный фарфор.

Игровой торт

  
(фотографии – Ольга Кирова)

Считается пиком популярности. Особенно у молодёжи. Сегодня многие буквально помешаны на разных героях — мультипликационных или из блокбастеров.

Так почему бы не превратить сюжет из кино в кондитерскую фантазию? Для детей может быть торт в виде футбольного поля с игроками или принцессой Рапунцель, смешариками или Волком и Зайцем из «Ну, погоди!». Вариантов миллион.

Причём такие торты любят не только дети, но часто заказывают и взрослым. 

Торт – подарок

 
(фото – Юлия Субботина)

Люди также любят заказывать торт – подарок с именной надписью. И такой среди заказов стоит чуть ли не на первом месте. Презент может предназначаться и близкому человеку, и начальнику, и партнёру по бизнесу. Становятся модными также торт-послание и торт-благодарность. Эта новая изюминка набирает всё большую популярность. 

Источник: https://www.gdetort.ru/blog/popular/populjarnye-tendencii-v-proizvodstve-sozdanija-tortov

Ну как же без десерта? Свадебные торты из мастики: фото и советы при выборе и заказе

Свадебные торты в разных стилях: лучшие идеи и интересные примеры

Если у вас уже намечена дата свадьбы, скорее всего, вы не раз уже думали о том, какой она должна быть. Конечно, это должно быть самое красивое и торжественное мероприятие, память о котором останется не только у вас, но и у всех приглашенных гостей.

Возможно, ваша свадьба будет в стиле авиаперелета, с участием сотрудников или инспекторов ГИБДД. Вероятно, подружки невесты на вашем торжестве будут одеты в наряды одинакового цвета. Может быть, и сама свадьба будет устроена в родовой, золотой или серебряной цветовой гамме.

Если продуманы все мелочи, то о такой важной детали свадебного торжества, как торт, вы, конечно же, тоже уже думали.

ОК

Какой же торт подойдет на такое мероприятие?

Чтобы получить ответ на этот вопрос, нужно решить для себя несколько «задач»:

  1. Чтобы определиться с весом, объемом и внешним видом этого лакомства, нужно знать примерное количество приглашенных гостей. Каждый должен получить кусочек торта, поэтому умножаем количество гостей на 100 грамм (этого количества будет достаточно). Например, если вы приглашаете пятьдесят гостей, торт должен иметь вес не менее пяти килограмм.
  2. Исходя из того, много будет гостей или мало, свадебный торт из мастики может иметь ярусы. Наш пятикилограммовый торт из примера, приведенного выше, лучше оформить в виде трехъярусного «красавца». Если вес будет меньше, например, три килограмма, то достаточно будет двух ярусов. А если количество приглашенных варьируется в пределах 20 человек, одноярусного торта будет вполне достаточно.
  3. Начинка торта может быть самой разнообразной. Торт из мастики может быть абсолютно любого состава. Единственный нюанс – верхняя пропитка не должна быть «жидковатой», например, сметанной, так как мастика плохо ляжет. Но выход из этой ситуации довольно прост – верхний корж просто не промазывают кремом.
  4. Очень вкусен будет шоколадный торт, бисквитный, из слоеного теста, медовик, безе и многие другие. Выбор зависит только от вкусовых предпочтений жениха и невесты.

  5. Цвет торта может быть практически любым: выбирайте бело-розовые тона, если планируете свадьбу в классическом стиле. Если у вас планируется свадьба с «оттенком», заказывайте торт в золоте, серебре или определенной цветовой гамме, под стать самому торжеству.

Украшение и оформление

Мастика – отличный материал для создания свадебных тортов, поражающих воображение 6 иногда даже не верится, что такая красота сделана руками, и – самое невероятное – что это можно кушать!

Фантазия профессионалом в сфере украшения свадебных тортов мастикой не знает границ, поэтому, если вы хотите не совсем обычное лакомство, рекомендуем вам заказать торт «с приколом» — например, очень интересны различные смешные фигурки жениха и невесты. То, как жених пытается избежать участи быть окольцованным, а невеста его не отпускает, позабавит все гостей!

Или торт «о том, как невеста поймала жениха на удочку». В этом варианте торт из мастики украсят фарфоровые фигурки, которые потом останутся на долгую память. Один взгляд на эту парочку будет вызывать невольную улыбку даже через десятки лет.

Однако, прежде, чем заказывать подобные смелые идеи кондитеру, предварительно лучше узнать у всех участников торжества, не обидит ли его прикол, и все ли гости понимают шутки, а то мало ли что может прийти в голову от такой неожиданной картины!

Вариантов несколько:

  1. Можно найти сайты рукодельниц в вашем городе через интернет, связаться с ними и договориться о заказе. Очень важно, чтобы у кондитера было портфолио выполненных «работ» и много отзывов довольных клиентов.
  2. В крупных городах есть специализированные кондитерские магазины, исполняющие заказы тортов на свадьбу. Скорее всего, уже в магазине вы сможете ознакомиться с некоторыми самыми популярными вариантами свадебных тортов из мастики.
  3. Практически в любом городе есть хлебозавод, и каждый второй уже имеет необходимое оборудование для создания оригинальных тортов. Так что, если ни один из предложенных вариантов вам не подошел, смело идите на завод.

Фото свадебных тортов из мастики

Вариантов оформления свадебного торта мастикой очень много, поэтому главное – не запутаться в своих желаниях. Сначала определите, какой тип торта вам хочется приобрести, а уже потом встречайтесь с мастерами. И помните, невкусного и некрасивого свадебного в природе торта не встречается!

свадебных тортов из мастики

Источник: http://weddingdate.ru/svadebnye-uslugi/torty/svadebnye-iz-mastiki-foto-i-sovety.html

Поделиться:
Нет комментариев

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.